Kirjoitettu

Antica Corte herkkutattiravioli

Ainekset 2:lle

500 g (2x250 g) Antica Corte Ravioli Al Funghi Porcini

100 g speck tai pekoni

100 g brie juustoa

50 g voita

50 g maitoa

4 rkl raastettua Cento Bontà Pecorinoraastetta (100 g pusseissa)

Suolaa

Valmistusohjeet:

Lisää raviolit runsaaseen kiehuvaan ja suolattuun veteen. Suikaloi speck tai pekoni ohuiksi siivuiksi ja ruskista voissa. Lisää paistokseen kuutioitu brie juusto, lisää maito ja sekoita tasaiseksi tahnaksi, hellan keskilämmöllä noin 5 min. ajan. Kun raviolit ovat kypsiä, valuta ne ja sekoita kastikeseokseen. Lopuksi mausta raastetulla Cento Bontà pecorinoraasteella, sekoita hyvin ja tarjoile. Voit käyttää reseptiin myös Temporinin Linea Gourmet 500 g tortellineja (herkkutatti).

Juomasuositus:

Querciavalle, Vigna della CapannaKeskitäyteläinen, kypsän tumman marjaisa, mukavan ryhdikäs.  Saatavilla Alkon tilausvalikoimasta: https://www.alko.fi/tuotteet/904467/Querciavalle-Vigna-della-Capanna-Toscana-2015