Kirjoitettu

Ricotta, Mascarpone ja Pecorinoraaste KESKON valikoimaan 1.3.2018 lähtien

Monditalyn maahantuomat Biraghin Ricotta 250 g, Mascarpone 250 g ja Pecorinoraaste 100 g ovat tilattavissa Keskon kautta 1.3.2018 lähtien. Kyseiset tuotteet ovat olleet hyvin suosittuja Monditalyn asiakkaiden keskuudessa, mm. erittäin hyvän laadun ja pitkän myyntiajan vuoksi. Biraghi S.p.A on perustettu jo v.1934 ja se on yksi Monditalyn tärkeistä ja pitkäaikaisista yhteistyökumppaneista. Monia muita Biraghin tuotteita, kuten Gorgonzolaa ja Parmigianoa eri kypyysasteissa ja muodoissa (kuutoina, raasteena jn.) toimitamme asiakkaillemme luotettavina suoratoimituksina. Keskon kautta voimme nyt palvella K-ryhmän kauppiaita tehokkaammin koko Suomen kattavalla alueella. Tuotteet ovat saatavilla juuri sopivasti ennen pääsiäistä, jolloin ko. tuorejuustojen kysyntä on normaalia suurempaa.

Kirjoitettu

Italialainen Tiramisu

Italialainen tiramisu

Ainekset (8 annosta)

2 1/2 dl espressoa
1/2 dl viiniä (marsala)
5 kpl munaa
1 dl sokeria
500 g Sterilgarda mascarponejuustoa
200 g Bonomi savoiardikeksejä
Pinnalle

1/4 dl kaakaojauhetta

 

Vinkki!
Savoiardi-keksit voit korvata kahden munan sokerikakkupohjalla, jonka revit paloiksi ennen kostutusta.
Marsalan sijaan kostutusliemeen voit käyttää esimerkiksi manteli- tai kahvilikööriä.

Valmistusohjeet:

Mausta jäähtynyt kahvi marsalalla.

Erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää sokeri keltuaisten joukkoon ja vaahdota.

Sekoita keltuaisvaahtoon mascarpone. Lisää joukkoon valkuaisvaahto kevyesti nostellen.

Kasta yksitellen puolet kekseistä maustettuun kahviin ja asettele ne vuoan pohjalle sokeripuoli ylöspäin. Levitä päälle puolet juustoseoksesta. Toista keksi-mascarpone kerrokset.

Hunnuta italialainen tiramisu kaakaojauheella ja anna jälkiruoan tekeytyä jääkaapissa parista tunnista vuorokauteen.

 

Kirjoitettu

Linguine-pastaa “alla marinara”

Ainekset 2:lle

160 g Casa Temporin linguine-pastaa (tai tagliatellea)

100 g mereneläviä (esim. kalmareita, sinisimpukoita, sydänsimpukoita)

3 rkl Mangiarbenen marinara-kastiketta

1 valkosipulinkynsi

tuoretta persiljaa maun mukaan

ekstraneitsytoliiviöljyä

suolaa

pippuria

Valmistusohje:

Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä.

Ruskista valkosipulia öljyssä paistinpannulla 2 minuutin ajan.

Lisää merenelävät ja ruskista hyvin. 2 minuutin jälkeen lisää loraus valkoviiniä.

Lisää marinara-kastike, persilja sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kun pasta on al dente, valuta vesi pois, lisää pasta hetkeksi pannulle ja sekoita.

Tarjoile lämpimänä.

Kirjoitettu

TERVETULOA tutustumaan Monditalyn tuotteisiin ja palvelukonsepteihin Gastro 2018 messuilla Helsingissä, 14-16.3.2018

Metosin pizzauunissa paistuvat messujen rapeimmat pizzat ja kaikki raaka-aineet ovat Monditalyn valikoimista. Monditalyn maahantuomat raakapakaste pizzapullat (200/220/230 ja 250 g) omaavat mahtavan sitkon, kohoavat hyvin reunoilta ja takaavat täysin autenttisen, käsintehdyn italialaisen pizzan maun. Tule siis maistamaan, ota parhaasta pizzasta kuva ja postaa se Instagram #PrimaPizza #Monditaly ja voit voittaa italialaisen herkkukorin.

Osastolla voitte lisäksi tutustua kevään uutuuksiin, Erika Eis italialaiseen jäätelöön suoraan Alpeilta ja Cupiellon taikinajuureen leivottuihin croissantteihin, sekä mahtaviin muffinseihin.

Tapahtumatiedot: https://gastro.messukeskus.com/info